Resep Bergairah Asem Ayam Kuah Segar Gurih Pakai Santan
Salah satu cara mengolah ayam yang yummy di tempat Jawa yakni resep bergairah asem ayam. Bumbu bercita rasa asem segar berpadu kuah gurih dan pedas menciptakan bergairah asem begitu diminati. Solo, Kudus, Semarang, Pekalongan dan beberapa daerah lainnya sangat bersahabat dengan kuliner tradisional yang sangat khas ini dengan segala macam kreasi dan variasinya, termasuk penggunaan bahan seperti ayam, daging maupun ikan.
Salah satu variannya yakni daging ayam yang dimasak dengan cara dikukus dalam bungkusan daun pisang beserta materi dan bumbu lainnya. Hasilnya yakni sebuah masakan dengan daging ayam yang empuk beraroma yang khas dengan kuah santan yang segar perpaduan cita rasa asam dan pedas cabai rawit.
Cara memasak bernafsu asem dengan penggunaan belimbing wuluh atau belimbing sayur akan menghasilkan rasa asam yang sungguh menyegarkan. Daging ayam yang empuk dan lembut dengan paduan bumbu kuah yang enak dan segar inilah membuat satu bungkus kasar asem ludes dikala merasakan.
Untuk cara membuat bergairah asem ayam sendiri tidaklah sulit, kita hanya perlu menyiapkan materi-bahan mirip dalam resep agresif asem enak di bawah ini.
Bahan dan bumbu :
Cara memasak bernafsu asem dengan penggunaan belimbing wuluh atau belimbing sayur akan menghasilkan rasa asam yang sungguh menyegarkan. Daging ayam yang empuk dan lembut dengan paduan bumbu kuah yang enak dan segar inilah membuat satu bungkus kasar asem ludes dikala merasakan.
Untuk cara membuat bergairah asem ayam sendiri tidaklah sulit, kita hanya perlu menyiapkan materi-bahan mirip dalam resep agresif asem enak di bawah ini.
Bahan dan bumbu :
- ½ kg daging ayam, potong-potong sesuai selera
- 10 buah belimbing wuluh
- 6 buah tomat, @ potong 4 bab
- 15 buah cabe rawit, biarkan utuh atau potong-potong
- 6 lembar daun salam
- 2 batang serai, iris halus
- 200 ml santan dari ½ butir kelapa
- daun pisang secukupnya
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 5 cm lengkuas
- 5 buah kemiri sangrai
- 2 cm kencur
- 2 cm jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt kaldu abu
- garam dan gula secukupnya
- Campur bumbu halus dengan santan, masukkan cuilan ayam, cabai rawit, serai, potongan belimbing wuluh dan tomat, aduk rata.
- Sementara kukusan dipanaskan, kita siapkan potongan lembaran daun pisang dan letakkan masing-masing daun salam di atas setiap lembar daun pisang, lalu masukkan adonan bahannya.
- Selanjutnya bungkus dan jangan lupa disematkan dengan lidi, kukus selama 1 jam hingga matang, angkat dan agresif asem ayam siap untuk disajikan.
Belum ada Komentar untuk "Resep Bergairah Asem Ayam Kuah Segar Gurih Pakai Santan"
Posting Komentar