Resep Bakso Ayam, Mudahnya Membuat Pentol Kenyal Padat Lembut

Tak hanya kenyal padat dan elastis, resep bakso ayam juga banyak disukai alasannya adalah bertekstur lembut. Adonan bakso dari bahan ayam merupakan alternatif cara gampang untuk menciptakan pentol bakso yang lezat dan gurih tanpa daging sapi maupun ikan.

Bakso ayam juga tak kalah nikmat disantap bersama kuah bakso, mampu diolah jadi bakso bakar dan bakso goreng sampai aneka olahan bakso lainnya. Selain itu, pentol bakso ayam bisa kita simpan dalam freezer yang nantinya mampu digunakan menjadi campuran saat memasak sayur sup, mie dan nasi goreng atau beragam makanan lainnya.

Resep Adonan Bakso Ayam

Dengan bahan adonana yang sederhana, kita mampu menciptakan bakso ayam yang yummy, kenyal dan lembut dengan sangat gampang. Berikut ini yakni materi-bahan dan petunjuk cara membuatnya beserta panduan gambar.

• 1/2 kg (500 gram) daging ayam
• 5 sdm air es
• 1 putih telur
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1/2 sdt penyedap
• 30 gram tepung tapioka/kanji
• 1/4 sdt baking powder
• 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil

Resep Membuat Bakso Ayam

1. Campurkan daging ayam, putih telur, bawang putih, garam, merica, penyedap dan air es, kemudian haluskan pakai food processor. Pindahkan adonan tersebut dalam sebuah wadah, lalu masukkan tepung tapioka yang sudah dicampur dengan baking powder. Masukkan juga daun bawang, selanjutnya uleni atau aduk rata memakai tangan.

2. Didihkan air dalam panci secukupnya, sehabis mendidih ambil segenggam adonan bakso ayam serta kepal-kepal hingga campuran keluar membentuk bulatan antara jempol dan telunjuk (ulang-ulangi sampai pentol bakso dirasa sudah cukup lingkaran dan lumayan mulus).

3. Angkat bulatan pentol bakso dari kepalan tangan menggunakan sendok makan yang sudah dibasahi air agar tidak lengket, kemudian cemplungkan ke dalam panci berisi air mendidih tadi. Lakukan terus dengan cara yang sama hingga gabungan habis, apabila pentol bakso ayam sudah mengapung menandakan sudah matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Bagikan Artikel ini