Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Sederhana

RESEP AYAM GORENG KUNING

Terdapat bermacam variasi dalam cara membuat ayam goreng sederhana menjadi yummy dan gurih, satu di antaranya ialah kreasi resep ayam goreng bumbu kuning. Tidak banyak bumbu yang dipakai dalam resep masakan ayam kali ini, tetapi cukup memberikan cita rasa. Penggunaan kunyit dalam kuliner tentunya memberi efek kuning dalam makanan.

Di balik enaknya ayam goreng ini, ternyata sayap ayam merupakan bagian terfavorit karena sensasi rasa gurihnya yang luar biasa alasannya mempunyai lapisan lemak dan kulit yang lebih kenyal gurih.

Bahan dan bumbu :

• 1 kg daging ayam
• 3 buah belimbing sayur
• 1 liter air untuk merebus
• minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 2 buah kunyit ukuran 4 cm
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 butir kemiri
• garam secukupnya

CARA MEMASAK AYAM GORENG KUNING GURIH :

1. Iris-iris daging ayam dan cuci bersih, lumuri dengan air perasan belimbing sayur lalu diamkan selama 30 menit. Cuci kembali sampai bersih dan tiriskan.
2. Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, aduk sampai daging tercampur rata dengan bumbu. Rebus dengan panci tertutup atau ungkep di atas api sedang sampai air menyusut tinggal separuhnya dan bumbu meresap ke dalam daging kemudian matikan api.
3. Setelah cukup acuh taacuh, goreng dalam minyak panas di atas api kecil atau sedang sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Bagikan Artikel ini